Пригодность сахарных спиртов в качестве антидиабетических добавок: обзор

Основные цели лечения сахарного диабета — поддержание оптимального контроля повышенного уровня глюкозы в крови, то есть гипергликемии. Коррекция рациона — один из наиболее рекомендуемых методов лечения у пациентов с сахарным диабетом.

Использование продуктов, подслащенных сахарными спиртами (полиолами), такими как ксилит, сорбит, маннит, мальтит, лактит, изомальт и эритрит, в последние годы вызывает все больший интерес, поскольку некоторые сахарные спирты не повышают уровень глюкозы в плазме, так как частично перевариваются и метаболизируются. Замена углеводов сахарными спиртами может изменять состав и адекватность рациона. Установлено, что эти полиолы являются подходящими заменителями сахара для здорового образа жизни и диабетических продуктов.

В настоящем обзоре рассматриваются данные, подтверждающие использование сахарных спиртов в лечении сахарного диабета, с оценкой их физических и химических свойств, метаболизма, всасывания, гликемического и инсулинемического ответов. Хотя данные о гликемическом и инсулинемическом ответе на полиолы свидетельствуют о благоприятном влиянии этих соединений на более эффективный контроль гипергликемии, возможные побочные эффекты при обычных или более высоких дозах ограничивают их применение в соответствии с соответствующими рекомендациями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. По этой же причине будущие исследования должны быть сосредоточены также на возможной токсичности и побочных эффектах при употреблении сахарных спиртов, чтобы определить их безопасность.