[Клиническая переносимость, всасывание в кишечнике и энергетическая ценность четырех сахарных спиртов при приеме натощак]

Сахарные спирты неполностью перевариваются в тонкой кишке человека. Остаточное количество, достигающее ободочной кишки, либо утилизируется кишечной микрофлорой, либо выводится с калом. Клиническая переносимость и энергетическая ценность сахарных спиртов связаны с их скоростью переваривания в тонкой кишке и в ободочной кишке. У шести здоровых добровольцев в 5 периодов исследования сначала вызывали прием 10 г лактулозы, а затем в случайном порядке изоосмотического раствора, содержащего 20 г изомальта, сорбита, мальтита и лактитола. Долю сахарных спиртов, всосавшихся в тонкой кишке, оценивали по количеству водорода, выделенного с выдыхаемым воздухом в течение 8 часов после приема лактулозы и сахарных спиртов. Энергетическую ценность сахарных спиртов определяли, исходя из количества, всосавшегося в тонкой кишке и переваренного в ободочной кишке. Переносимость сахарных спиртов была хорошей у всех добровольцев и не различалась между препаратами. Средний процент мальабсорбции в тонкой кишке был значимо выше для лактитола (84 ± 14%, m ± SEM), чем для мальтита и изомальта (44 ± 7 и 40 ± 7% соответственно); его энергетическая ценность (2,3 ± 0,3 ккал/г) была значимо ниже, чем у мальтита (3,1 ± 0,1 ккал/г; P < 0,05), тогда как у сорбита и изомальта она была близкой (2,7 ± 0,2 и 2,8 ± 0,1 ккал/г соответственно). Несмотря на эти различия, наши результаты позволяют предположить, что в условиях проведенного эксперимента бактериальное переваривание сахарных спиртов, достигших ободочной кишки, было полным и не влияло на их клиническую переносимость.