Подавляющее действие частично гидролизованной гуаровой камеди на преходящую диарею, индуцированную приемом мальтита и лактитола у здоровых людей

<b>Цель:</b> оценить подавляющее действие частично гидролизованной гуаровой камеди (PHGG) на преходящую диарею, вызываемую приемом достаточного количества мальтита или лактитола у женщин.

<b>Дизайн:</b> Сначала для каждой участницы отдельно определяли минимальную дозу мальтита и лактитола, вызывающую преходящую диарею. Участницам последовательно назначали дозы от 10 до 45 г с шагом 5 г до появления диареи. Затем оценивали подавляющее действие после приема смеси 5 г PHGG и минимальной дозы мальтита или лактитола.

<b>Условия:</b> Лаборатория гигиены питания, кафедра нутрициологии и наук о здоровье, Университет Сибо, Нагасаки.

<b>Участники:</b> 34 здоровые женщины (21,3±0,9 года; 49,5±5,3 кг).

<b>Основные показатели исхода:</b> частота диареи, вызванной приемом мальтита или лактитола, и доля подавления диареи при добавлении PHGG.

<b>Результаты:</b> Прием до 45 г мальтита вызывал диарею у 29 из 34 участниц (85,3%), тогда как прием лактитола вызывал диарею у 100%. Диарея, вызванная мальтитом, уменьшалась у 10 из 28 участниц при добавлении 5 г PHGG к минимальной дозе, вызывавшей диарею; при лактитоле — у 7 из 19 участниц. Добавление 10 г PHGG значительно подавляло диарею, вызванную мальтитом, а кумулятивная доля составила 82,1% (23/28).

<b>Вывод:</b> Преходящая диарея, вызываемая приемом мальтита или лактитола, отчетливо подавлялась добавлением PHGG. Эти результаты убедительно свидетельствуют, что диарею, вызванную приемом достаточного количества неперевариваемого заменителя сахара, можно уменьшить за счет добавления пищевых волокон.