Lactobacillus plantarum S9 улучшает липидный профиль, снижает инсулинорезистентность и воспаление у крыс с метаболическим синдромом, вызванным высокожировой диетой

Считается, что пробиотики играют важную роль в лечении нарушений липидного обмена, вызванных высокожировой диетой, включая метаболический синдром (МС). Целью настоящего исследования было изучить влияние Lactobacillus plantarum S9 на МС у крыс, получавших высокожировую диету, и определить механизмы действия пробиотика при МС. Крыс линии Sprague–Dawley в течение 8 недель кормили высокожировой диетой, после чего на протяжении 6 недель им вводили L. plantarum S9; массу тела и уровень глюкозы в крови измеряли регулярно. L. plantarum S9 значительно уменьшал прирост массы тела, индекс Ли и печёночный индекс. Кроме того, он снижал уровни липидов в сыворотке и выраженность инсулинорезистентности. L. plantarum S9 также уменьшал активность аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) в печени. Кроме того, у крыс, получавших высокожировую диету, были значительно повышены сывороточные уровни связанных с МС воспалительных сигнальных молекул, включая липополисахарид (ЛПС) и фактор некроза опухоли α (ФНО-α). Вестерн-блоттинг показал, что L. plantarum S9 подавлял активацию сигнального пути ядерного фактора κB (NF-κB), снижал экспрессию Toll-подобного рецептора 4 (TLR4), препятствовал активации воспалительных сигнальных путей и уменьшал экспрессию воспалительных факторов у крыс, получавших высокожировую диету. Кроме того, он дополнительно снижал соотношения p-IκBα/IκBα, p-p65/NF-κB p65 и p-p38/p38. Таким образом, L. plantarum S9 может рассматриваться как перспективный функциональный штамм, предотвращающий развитие МС.