Персонализированное питание: обзор генотип-ориентированного назначения пищевых добавок

Нарушения питания стали серьёзной проблемой общественного здравоохранения, требующей более адресных подходов. Персонализированное питание с учётом индивидуальных потребностей привлекает всё больше внимания как эффективный способ улучшить пищевой баланс и поддержать здоровье. В быстро развивающихся областях геномики и нутригенетики показано, что генетические варианты могут влиять на эффект пищевых добавок, что свидетельствует о важной роли генотип-ориентированного подхода в персонализированном питании. Кроме того, с учётом соответствующих генетических вариантов можно эффективно корректировать обмен липидов, в частности омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, глюкозы, витамина A, фолиевой кислоты, витамина D, железа и кальция. В этом обзоре рассмотрены опубликованные исследования, связывающие ключевые генетические варианты с пищевыми веществами, а также влияние этих вариантов на результаты приёма отдельных пищевых добавок. Хотя необходимы дальнейшие исследования, имеющиеся данные помогают обосновать выбор подходящих вмешательств с учётом генетической информации и открывают путь к переходу от традиционного универсального подхода к персонализированному питанию на основе генотипа.