Исследования методов экстракции и биологической активности полисахаридов горянки: современное состояние

В последние годы выявлено всё больше фармакологических эффектов полисахаридов лекарственных средств традиционной китайской медицины. Горянку используют в Китае в качестве традиционного лекарственного средства на протяжении тысячелетий. Водорастворимые полисахариды — один из основных активных компонентов горянки; в их состав преимущественно входят манноза, рамноза, галактуроновая кислота, глюкоза и галактоза. Выход полисахаридов горянки зависит от способа экстракции: горячей водой, целлюлазой, ультразвуком, микроволновым излучением, сочетанием ультразвука и ферментов или методом сверхвысокого давления. Рассмотрены методы удаления белков: ферментативный, с использованием макропористых смол и метод Севага. Также описаны некоторые способы химической модификации полисахаридов горянки: фосфорилирование, сульфатирование, селенирование и инкапсулирование липидами. Для этих полисахаридов описан ряд фармакологических эффектов: иммуностимулирующий, репродуктивный, антиостеопоротический, противоопухолевый, антиоксидантный, противовирусный и противоусталостный; также отмечено их благоприятное действие на нервную и кроветворную системы. Исследования полисахаридов горянки достигли значительной глубины. В статье обобщены данные о методах их экстракции и очистки, химической модификации и фармакологической активности. Цель обзора — предоставить справочные сведения для дальнейшего изучения и разработки препаратов на основе полисахаридов горянки.