Досуговое экранное время и потребление пищевых продуктов у взрослых жителей Бразилии

Введение: Экранное время, включающее просмотр телевизора (ТВ) и использование планшетов, мобильных телефонов и компьютеров (электронных устройств), связано с потреблением нездоровой пищи. Цель исследования — проанализировать связь длительного досугового экранного времени с показателями потребления здоровых и нездоровых продуктов питания у взрослых жителей Бразилии (≥18 лет).

Методы: Использованы данные Национального обследования здоровья, проведённого в 2019 году (n = 88 531). Длительное досуговое экранное время (не менее 3 ч/сут) оценивали по трём показателям: просмотр телевизора, использование электронных устройств и суммарное экранное время (телевизор и электронные устройства). Потребление продуктов оценивали по двум категориям: здоровые (натуральные и минимально обработанные продукты) и нездоровые (ультрапереработанные продукты). Для оценки связи длительного экранного времени с показателями потребления продуктов применяли регрессионные модели Пуассона и рассчитывали грубые и скорректированные отношения распространённостей (PRa) с учётом социально-демографических факторов (пол, возраст, образование, доход, место проживания и раса/цвет кожи) и факторов здоровья (масса тела, самооценка здоровья и наличие неинфекционных заболеваний).

Результаты: Среди взрослых жителей Бразилии распространённость длительного экранного времени составляла 21,8% для просмотра телевизора и 22,2% для досугового использования других электронных устройств. Длительный просмотр телевизора чаще отмечался у женщин, пожилых людей и лиц с более низкими доходом и уровнем образования. Длительное использование электронных устройств было распространено преимущественно среди молодых людей и лиц со средним уровнем образования и дохода. Длительное экранное время было связано с менее здоровым рационом: с более высокой распространённостью потребления нездоровых продуктов (PRa = 1,35 для телевизора, PRa = 1,21 для электронных устройств и PRa = 1,32 для обоих видов экранного времени) и более низкой распространённостью потребления здоровых продуктов (PRa = 0,88 для телевизора, PRa = 0,86 для электронных устройств и PRa = 0,86 для обоих видов).

Выводы: У взрослых жителей Бразилии длительное экранное время было отрицательно связано с потреблением здоровых продуктов и способствовало потреблению нездоровых продуктов.