Обзор

Химические процессы, лежащие в основе производства шоколада

The Chemistry behind Chocolate Production

Molecules (Basel, Switzerland)

30 августа 2019 Barišić V, Kopjar M, Jozinović A и др.

10.3390/molecules24173163

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.