Изменение пищевых привычек и образа жизни во время локдауна из-за COVID-19: итальянское исследование

Введение: 12 декабря 2019 года в Ухане, Китай, появился новый коронавирус (SARS-CoV-2), вызвавший пандемию острого респираторного синдрома у человека (COVID-19). По состоянию на 24 апреля 2020 года, согласно COVID-Case Tracker Университета Джонса Хопкинса, в мире было зарегистрировано 195 313 смертей от COVID-19 и 2 783 512 подтвержденных случаев. Пандемия COVID-19 оказывает масштабное влияние на здоровье людей, вызывая внезапные изменения образа жизни из-за социального дистанцирования и изоляции дома, а также социально-экономические последствия. Сохранение общественного здоровья в ходе этой пандемии требует не только знаний медицинских и биологических наук, но и всех гуманитарных наук, связанных с образом жизни, социальными и поведенческими исследованиями, включая пищевые привычки и образ жизни.

Методы: Целью нашего исследования было изучить немедленное влияние пандемии COVID-19 на пищевые привычки и изменения образа жизни среди населения Италии в возрасте 12 лет и старше. Исследование включало структурированный пакет анкет, в котором собирали демографические данные (возраст, пол, место проживания, текущая занятость), антропометрические данные (сообщаемые вес и рост), сведения о пищевых привычках (приверженность средиземноморской диете, ежедневное потребление определенных продуктов, частота употребления пищи и число приемов пищи в день) и сведения об образе жизни (покупка продуктов, курение, качество сна и физическая активность). Опрос проводили с 5 по 24 апреля 2020 года.

Результаты: В исследование включили 3533 респондента в возрасте от 12 до 86 лет (76,1% женщин). Ощущение прибавки массы тела отметили 48,6% участников; 3,3% курильщиков решили отказаться от курения; 38,3% респондентов сообщили о небольшом увеличении физической активности, особенно упражнений с собственным весом; у группы 18-30 лет приверженность средиземноморской диете была выше, чем у более молодых и пожилых участников (p < 0,001; p < 0,001 соответственно); 15% респондентов стали покупать фрукты и овощи у фермеров или органические продукты, особенно на севере и в центре Италии, где значения индекса массы тела были ниже.

Выводы: В этом исследовании впервые представлены данные об образе жизни, пищевых привычках и приверженности средиземноморскому типу питания среди населения Италии во время локдауна из-за COVID-19. Однако, поскольку пандемия COVID-19 продолжается, полученные данные требуют подтверждения и дальнейшего изучения в более крупных популяционных исследованиях.