Средиземноморская диета и признаки старения

Старение — многофакторный процесс, сопровождающийся снижением функции и повышением риска заболеваемости и смертности. Недавно были выделены девять клеточных и молекулярных признаков старения, которые характеризуют этот процесс и в совокупности могут определять траекторию старения. К ним относятся геномная нестабильность, укорочение теломер, эпигенетические изменения, утрата протеостаза, нарушенное восприятие питательных веществ, митохондриальная дисфункция, клеточное старение, истощение стволовых клеток и нарушенная межклеточная коммуникация. Более здоровые пищевые паттерны снижают риск заболеваний, связанных со старением, и увеличивают продолжительность жизни, а также могут положительно влиять на один или несколько из этих признаков. Средиземноморский тип питания (MedDiet) — это преимущественно растительный рацион, характерный для таких стран, как Греция, Испания и Италия до глобализации продовольственной системы, и он ассоциирован с лучшим состоянием здоровья в пожилом возрасте. В настоящем обзоре рассматриваются потенциальные эффекты средиземноморской диеты на каждый из девяти признаков старения и приводятся данные о том, что средиземноморская диета в целом или отдельные элементы этого пищевого паттерна могут положительно влиять на каждый из этих признаков, что, вероятно, вносит вклад в благоприятное воздействие данной диеты на риск возраст-ассоциированных заболеваний и продолжительность жизни. Также обозначены возможные направления будущих исследований.