Распределение фенольных соединений и антиоксидантная активность в различных частях растений и популяциях семи малоиспользуемых дикорастущих видов тысячелистника (Achillea)

Оценка фитохимического состава малоиспользуемых видов растений служит основой для первичного отбора гермоплазмы с необходимыми качественными характеристиками сырья для дальнейшего применения. Целью исследования была комплексная оценка закономерностей распределения фенольных соединений у семи дикорастущих видов Achillea и в различных частях растений, а также определение их антиоксидантной активности. Растительный материал собирали на различных участках в Турции. В метанольных экстрактах методом ВЭЖХ с PDA-детектированием идентифицировали и количественно определяли гидроксикоричные кислоты, флавонолы и флавоны. Антиоксидантную активность оценивали с помощью анализа способности поглощать свободные радикалы. Качественные и количественные профили кофеоилхинных кислот и флавоноидов имели видоспецифичный характер, что объясняло закономерности их вариабельности у соответствующих видов и в различных частях растений. Наибольшее суммарное содержание кофеоилхинных кислот выявлено у A. setacea. У A. arabica отмечалось наиболее выраженное накопление моно-кофеоилхинных кислот и флавоноидов, включая самые высокие уровни производных кверцетина и лютеолина, а также флавонола сантина. Сантин обнаружен во всех исследованных частях растений A. cappadocica, A. setacea, A. santolinoides subsp. wilhelmsii и A. arabica. Значительная антирадикальная активность подтверждена в экстрактах A. arabica, A. setacea и A. cappadocica. По способности поглощать свободные радикалы листья всех изученных видов превосходили соцветия и стебли. Полученные данные дополняют сведения, имеющие значение для дальнейших хемофенетических исследований неоднородного рода Achillea.