Влияние катехинов зелёного чая на уровень холестерина в плазме у крыс, получавших холестерин

Влияние катехинов чая (танинов) на обмен липидов изучали у самцов крыс после отъёма от матери, получавших в течение 28 дней рацион с 25% казеина, содержащий 15% свиного сала и 1% холестерина. Неочищенные катехины чая, полученные из порошка зелёного чая, добавляли к рациону с салом и холестерином в концентрациях 1 и 2%. Добавление катехинов в концентрации 2% несколько замедляло рост, тогда как концентрация 1% не оказывала такого эффекта. Катехины чая снижали содержание общего холестерина в плазме, эфиров холестерина, общего холестерина за вычетом холестерина липопротеинов высокой плотности (холестерин липопротеинов очень низкой и низкой плотности), а также атерогенный индекс (холестерин липопротеинов очень низкой и низкой плотности/холестерин липопротеинов высокой плотности). Добавление катехинов чая не изменяло гематокрит и концентрацию глюкозы в плазме. У крыс, получавших рацион с салом и холестерином, масса печени, содержание в печени общих липидов и холестерина увеличивались сильнее, чем у крыс контрольной группы; добавление катехинов чая к этому рациону уменьшало указанные показатели. Приём катехинов чая увеличивал выведение с калом общих липидов и холестерина. Полученные результаты свидетельствуют о гипохолестеринемическом действии катехинов чая у крыс, получавших холестерин.