Средиземноморская диета и очень низкокалорийная кетогенная диета: влияние снижения массы тела на 5% на состав тела у людей с избыточной массой тела и ожирением — когортное исследование

Оптимальная пищевая стратегия борьбы с ростом распространённости ожирения остаётся предметом дискуссий. Средиземноморская диета и очень низкокалорийная кетогенная диета помогают снизить массу тела и жировую массу, сохраняя безжировую массу. Цель исследования — оценить, сколько времени требуется для снижения исходной массы тела на 5% при соблюдении каждой из этих диет, и изучить изменения состава тела. В исследование включили 268 человек с избыточной массой тела или ожирением, которых случайным образом распределили в две группы: средиземноморской диеты и очень низкокалорийной кетогенной диеты. Диету соблюдали не более 3 месяцев или до достижения снижения массы тела на 5%. Эта цель была достигнута через 1 месяц при очень низкокалорийной кетогенной диете и через 3 месяца при средиземноморской диете. Обе диеты обеспечивали снижение массы тела (p < 0,0001) и жировой массы (p < 0,0001), однако при средиземноморской диете сильнее уменьшались окружность талии (p = 0,0010) и жировая масса (p = 0,0006), а также в большей степени увеличивались общее содержание воды в организме (p = 0,0017) и безжировая масса (p = 0,0373), чем при очень низкокалорийной кетогенной диете. Участников также стратифицировали по полу, возрасту и индексу массы тела. Оба пищевых протокола помогают улучшить антропометрические показатели и состав тела, но для достижения цели требуется разное время. Поэтому врачам следует выбирать наиболее подходящий вариант с учётом состояния здоровья пациента.