Долгосрочное влияние пандемии COVID-19 на физическую активность и пищевое поведение населения Италии: продольное исследование

Введение: Ограничительные меры, введённые из-за пандемии COVID-19, существенно повлияли на образ жизни и повседневное поведение. Цель этого ретроспективного продольного исследования — оценить краткосрочные и долгосрочные последствия пандемии для физической активности и пищевых привычек населения Италии в три периода: до, во время и после локдауна.

Методы: В онлайн-опросе, проведённом с июля по октябрь 2023 года, приняли участие 2773 взрослых, набранных через социальные сети. Участники заполнили краткую форму Международного опросника физической активности (IPAQ-SF) и опросник для оценки приверженности средиземноморской диете (MEDAS), а также предоставили сведения о пищевых привычках, социально-демографических и антропометрических характеристиках.

Результаты: Средний индекс массы тела (ИМТ) значимо увеличился (p < 0,001): с 24,53 ± 5,34 кг/м² до пандемии до 25,22 ± 6,0 кг/м² после неё. Во время пандемии физическая активность значимо снизилась по сравнению с допандемийным периодом (χ² = 271,97; p < 0,001; φ = 0,31), а доля физически неактивных участников выросла с 25,7 до 52,8%. После пандемии физическая активность повысилась по сравнению с периодом пандемии (χ² = 413,61; p < 0,001; φ = 0,39), а доля физически неактивных снизилась с 52,8 до 25,6%. Балл приверженности средиземноморской диете значимо увеличивался (p < 0,001): с 7,18 ± 1,58 до пандемии до 7,29 ± 1,69 во время неё и 7,75 ± 1,63 после. Во время пандемии выявлены значимые различия в потреблении отдельных продуктов, входящих в шкалу MEDAS, между группами с разным ИМТ. Значимо увеличились (p < 0,001) потребление сезонных фруктов и овощей и воды, приготовление и потребление традиционных или местных блюд, а также время, уделяемое обеду и ужину.

Выводы: Пандемия COVID-19 по-разному повлияла на физическую активность и питание. Во время пандемии физическая активность снизилась, а время, проводимое сидя, увеличилось. Похоже, этот эффект был временным: после отмены обязательных ограничений физическая активность вернулась к исходному уровню. Во время локдауна качество питания населения Италии улучшилось: приверженность средиземноморской диете продолжала расти и после окончания пандемии. Участники стали чаще выбирать традиционные блюда и сезонные и местные продукты, а также больше времени уделять приготовлению пищи.