Психобиотики и ось кишечник—мозг: достижения в количественном определении метаболитов и их значение для психического здоровья

Психобиотики — это живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах оказывают благоприятное воздействие на психическое здоровье хозяина. В нескольких клинических исследованиях продемонстрировано значимое улучшение психического здоровья при применении психобиотиков, что делает их новым направлением пищевой науки. Известно, что некоторые штаммы родов Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Escherichia и Enterococcus способны модулировать ось кишечник—мозг и оказывать благоприятное воздействие на психическое здоровье. К предполагаемым механизмам действия относятся продукция нейроактивных соединений или их предшественников, которые могут проникать через гематоэнцефалический барьер, а также их транспорт внеклеточными везикулами. Однако прямые данные in vivo, подтверждающие эти механизмы, отсутствуют, хотя результаты недавних исследований косвенно указывают на потенциальные пути, требующие дальнейшего изучения. Для углубления понимания этих процессов необходимо исследовать их непосредственно в организме хозяина; ключевое значение при этом имеет точное количественное определение нейроактивных соединений и/или их предшественников. Современные методы количественного определения, однако, сталкиваются с рядом ограничений, включая низкую чувствительность при выявлении следовых концентраций метаболитов и недостаточную специфичность из-за интерференции других соединений, что снижает надёжность измерений. В настоящем обзоре рассматриваются развивающееся направление психобиотиков, предполагаемые механизмы их действия, методы оценки содержания нейроактивных соединений, а также перспективы совершенствования количественного определения нейроактивных соединений и/или их предшественников в организме хозяина.