Фитохимический профиль и антиоксидантная активность тысячелистника сантолинового на разных фенологических фазах

В настоящем исследовании изучали количественный и качественный состав фитохимических соединений, а также антиоксидантную активность тысячелистника сантолинового (Achillea santolina) на разных стадиях развития, включая вегетацию, цветение и завязывание плодов. Метанольный экстракт листьев растений, собранных в фазе цветения, характеризовался самым высоким содержанием фенольных соединений и флавоноидов. Содержание и состав эфирного масла A. santolina зависели от фазы развития растения. Наибольшее содержание эфирного масла — 0,3% по объёму — выявлено в надземных частях, собранных в фазе цветения, затем следовали фазы завязывания плодов и вегетации. По данным газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектором и газовой хроматографии с масс-спектрометрией, основными компонентами эфирного масла A. santolina были оксигенированные монотерпены — 1,8-цинеол, α-туйон и камфора, на долю которых приходилось 69,63–88,61% общего состава масла. Качество эфирного масла A. santolina менялось в течение вегетационного периода; выявленные различия были связаны с изменением концентраций основных компонентов и появлением минорных компонентов. В течение жизненного цикла растения содержание монотерпенов последовательно увеличивалось, а содержание сесквитерпенов — снижалось; максимальное соотношение этих соединений отмечено в фазе завязывания плодов. Общее содержание фенольных соединений и антиоксидантная активность эфирного масла A. santolina постепенно повышались в период роста растения и достигали максимума в фазе завязывания плодов. Полученные результаты позволяют выбирать оптимальную фазу сбора в зависимости от цели использования — получения максимального количества эфирного масла или масла определённого качества. Фазы цветения и завязывания плодов можно рассматривать соответственно как наиболее подходящие источники максимального количества эфирного масла и максимальной антиоксидантной активности.