Связь между пропуском завтрака и составом тела, нутритивным статусом или хронотипом у студенток университета с нормальной массой тела

Завтрак, первый приём пищи в течение дня, играет важную роль в энергетическом балансе и регуляции питания. Хотя нормовесное ожирение (NW-O) рассматривается как проблема состава тела у студенток университета, неизвестно, связано ли оно с пропуском завтрака. Целью исследования было изучить связь между пропуском завтрака и составом тела, нутритивным статусом и хронотипом у студенток университета с нормальным индексом массы тела (ИМТ). Двести японских студенток разделили на две группы: тех, кто редко завтракал (SKIP), и тех, кто почти ежедневно завтракал (TAKE). Сравнивали показатели состава тела, такие как процент жировой массы (%BF), безжировая масса (FFM) и масса мышц конечностей (AMM), хронотип (опросник утренности-вечерности; MEQ), пищевой рацион и уровень физической активности (PAL) между двумя группами. Наши результаты показали, что PAL существенно не различался между группами. Хотя масса тела и ИМТ существенно не различались между группами, %BF был значительно выше, а FFM значительно ниже в группе SKIP, чем в группе TAKE. В группе SKIP доля лиц с жировой массой более 30 % была значительно выше (55,8 %), чем в группе TAKE (34,1 %). Хотя суммарное потребление энергии существенно не различалось между группами, доля жира в рационе была значительно выше в группе SKIP. Множественный регрессионный анализ среди всех участников показал, что %BF и AMM были обратно и прямо связаны соответственно с PAL и частотой употребления завтрака. В группе SKIP балл MEQ был значительно ниже, а число лиц с вечерним хронотипом — значительно выше (41,9 %), чем в группе TAKE (23,5 %). Эти результаты указывают на то, что для профилактики NW-O необходимы привычка регулярно завтракать и вмешательства, учитывающие хронотип.