Потребление молока и акне у девочек-подростков

Данных об ассоциации между питанием и акне крайне мало. Наши предыдущие исследования показали, что потребление молока связано с акне у подростков. Это проспективное когортное исследование было проведено для оценки этой связи. Мы изучили 6094 девочки в возрасте 9–15 лет в 1996 году, которые сообщали о рационе питания в ходе до трех опросников частоты потребления пищи в 1996–1998 годах. Наличие и тяжесть акне оценивали по опроснику в 1999 году. Для акне рассчитывали многофакторные коэффициенты распространенности (PR) и 95% доверительные интервалы. После учета возраста на исходном уровне, роста и потребления энергии многофакторные PR (95% ДИ; p для теста на тренд) для акне при сравнении наивысшей категории потребления (2 и более порций в день) с наинизшей (<1 порции в неделю) в 1996 году составили 1,20 (1,09–1,31; <0,001) для общего молока, 1,19 (1,06–1,32; <0,001) для цельного молока, 1,17 (1,04–1,31; 0,002) для молока с низким содержанием жира и 1,19 (1,08–1,31; <0,001) для обезжиренного молока. Этот результат существенно не изменился после исключения девочек, сообщивших о применении контрацептивов, и при ограничении анализа участницами моложе 11 лет на исходном уровне. Мы выявили положительную связь между потреблением молока и акне. Это подтверждает более ранние исследования и указывает на то, что метаболические эффекты молока достаточны для запуска биологических ответов у потребителей.