Потребление молока и акне у подростков мужского пола

Цель: мы стремились изучить связь между потреблением молочных продуктов с пищей и подростковым акне у мальчиков.

Методы: это было проспективное когортное исследование. Мы изучили 4273 мальчика — участников проспективного когортного исследования молодежи и факторов образа жизни, — которые сообщили о характере питания в ходе до трех опросников по частоте употребления продуктов в 1996–1998 годах и об акне в подростковом возрасте в 1999 году. Мы рассчитали многомерные коэффициенты распространенности и 95% доверительные интервалы для акне.

Результаты: после поправки на возраст на исходном уровне, рост и потребление энергии многомерные коэффициенты распространенности (95% доверительный интервал; значение P для проверки тренда) акне при сравнении самой высокой категории потребления (>2 порций в день) с самой низкой (<1 раза в неделю) в 1996 году составили 1,16 (1,01–1,34; 0,77) для общего молока, 1,10 (0,94–1,28; 0,83) для цельного молока/молока с жирностью 2%, 1,17 (0,99–1,39; 0,08) для молока с низким содержанием жира (1%) и 1,19 (1,01–1,40; 0,02) для обезжиренного молока.

Ограничения: на анкету ответили не все участники когорты. Акне оценивали по самоотчету, а мальчиков, у которых симптомы могли быть частью основного заболевания, не исключали. Мы не учитывали применение стероидов и другие факторы образа жизни, которые могут влиять на возникновение акне.

Вывод: мы выявили положительную связь между потреблением обезжиренного молока и акне. Это позволяет предположить, что обезжиренное молоко содержит гормональные компоненты или факторы, влияющие на эндогенные гормоны, в количествах, достаточных для биологического эффекта у потребителей.