Влияние водного экстракта корицы на постпрандиальную гликемию у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование

Корица — пряность, традиционно используемая в кулинарии; её изучают благодаря потенциальным гипогликемическим свойствам. Целью исследования было оценить влияние водного экстракта корицы на постпрандиальную гликемию у взрослых пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2). В клиническое исследование включили 36 взрослых с СД2, которых случайным образом распределили в две группы: участники контрольной группы (n = 18) проходили только оральный глюкозотолерантный тест (ОГТТ), а участники группы вмешательства (n = 18) — ОГТТ с последующим немедленным употреблением водного экстракта корицы (6 г/100 мл). В обеих группах концентрацию глюкозы в крови измеряли натощак и через 30, 60, 90 и 120 мин. Химический анализ водного экстракта корицы включал определение общего содержания фенольных соединений и оценку антиоксидантной активности методами FRAP и DPPH. Употребление водного экстракта корицы не приводило к статистически значимым различиям по сравнению с контрольной группой в отношении инкрементальной площади под кривой (p = 0,834), максимальной концентрации глюкозы (p = 0,527) и вариабельности концентрации глюкозы (p = 0,873). Общее содержание фенольных соединений в экстракте составило 1554,9 мг/л в пересчёте на эквивалент галловой кислоты; экстракт также обладал высокой антиоксидантной активностью, что подтверждено результатами тестов DPPH (5125,0 мкмоль тролокс-эквивалента/л) и FRAP (3658,8 мкмоль тролокс-эквивалента/л). Водный экстракт корицы не оказывал значимого влияния на постпрандиальную гликемию у пациентов с сахарным диабетом во время ОГТТ.