Пробиотики, кишечная микробиота и их влияние на здоровье и заболевания хозяина

Желудочно-кишечный тракт млекопитающих содержит высокое и разнообразное сообщество микроорганизмов, называемое кишечной микробиотой. Многие пробиотики первоначально были выделены из желудочно-кишечного тракта, и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН / Всемирная организация здравоохранения определяют их как «живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина». Пробиотики оказывают благоприятное действие на хозяина по четырем основным механизмам: подавление потенциальных патогенов, улучшение барьерной функции, иммуномодуляция и выработка нейромедиаторов; при этом их мишени у хозяина варьируют от резидентной микробиоты до клеточных компонентов оси кишечник—мозг. Однако, несмотря на широкий спектр благоприятных механизмов действия пробиотических бактерий, относительно немногие эффекты подтверждены клиническими данными. В этом отношении различные штаммы пробиотиков, например, оказались эффективны при антибиотико-ассоциированной диарее или воспалительных заболеваниях кишечника. Цель этого обзора заключалась в том, чтобы собрать молекулярные механизмы, лежащие в основе благоприятного действия пробиотиков, главным образом через их взаимодействие с кишечной микробиотой и кишечной слизистой оболочкой. Среди рассмотренных в статье конкретных преимуществ — эффекты, возникающие непосредственно за счет диетической модуляции микробиоты кишечника человека.