Научная статья
Условия обжаривания, обеспечивающие сохранение мономеров и олигомеров флаван-3-олов какао-бобов: особенности клонов Criollo
Roasting conditions for preserving cocoa flavan-3-ol monomers and oligomers: interesting behaviour of Criollo clones
Journal of the Science of Food and Agriculture
Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.