Анализ методом ICP-MS и ВЭЖХ, ингибирование ферментов и антиоксидантный потенциал Achillea schischkinii Sosn

Achillea schischkinii Sosn. — эндемичный вид растений семейства астровых, широко распространённый в Центральной и Восточной Анатолии. Целью исследования была оценка антиоксидантной активности, ингибирующего действия на ферменты, а также элементного и фенольного состава A. schischkinii. Экстракт A. schischkinii сильно ингибировал ацетилхолинэстеразу (AChE), бутирилхолинэстеразу (BChE), α-гликозидазу (α-Gly) и глутатион-S-трансферазу (GST). Значения IC50 для AChE, BChE, α-Gly и GST составили соответственно 19,3, 15,4, 69,3 и 34,7 мг/мл. Антиоксидантную активность образца оценивали с помощью четырёх различных биоаналитических методов in vitro. Кроме того, методом ICP-MS определяли концентрации 12 элементов в A. schischkinii. Основными элементами были цинк (50,6 ppm), марганец (23,0 ppm) и медь (12,7 ppm). С помощью ВЭЖХ также были выявлены основные фенольные соединения: катехин (20,8 мкг/мг экстракта), транс-феруловая кислота (18,3 мкг/мг экстракта) и галловая кислота (11,2 мкг/мг экстракта).

Практическое применение: Ацетилхолинэстераза, бутирилхолинэстераза, α-гликозидаза и глутатион-S-трансфераза выполняют важные функции в обмене веществ. Ингибирование или активация ферментов часто связаны с такими заболеваниями и состояниями, как болезнь Альцгеймера, сахарный диабет, рак и гипергликемия. Фенольные соединения обусловливают выраженную биологическую активность. В этом исследовании оценивали содержание фенольных соединений и антиоксидантную активность Achillea schischkinii, а также ингибирующее действие растения на четыре метаболических фермента. Полученные результаты могут быть полезны для использования этого растения в пищевой промышленности и фармакологии.